{"id":1089,"date":"2023-09-26T16:04:07","date_gmt":"2023-09-26T16:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ybuenvino.com\/?p=1089"},"modified":"2023-09-26T16:04:07","modified_gmt":"2023-09-26T16:04:07","slug":"vinos-espanoles-en-hotel-du-vine-uk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ybuenvino.com\/index.php\/2023\/09\/26\/vinos-espanoles-en-hotel-du-vine-uk\/","title":{"rendered":"Vinos espa\u00f1oles en&#8230; Hotel Du Vine (UK)"},"content":{"rendered":"<p>El viajar es un placer. Pero tambi\u00e9n un gasto considerable, un impacto en la huella de carbono, una aportaci\u00f3n m\u00e1s a la globalizaci\u00f3n galopante, un desatender a las plantas y mascotas que tanto queremos. Por eso os proponemos alternativas caseras al paquete de avi\u00f3n, m\u00e1s alojamiento, m\u00e1s echarle su buen rato de internet para planificar qu\u00e9 visitamos, y en nuestro caso d\u00f3nde comemos y bebemos. Vamos a escrutar las cartas de vinos de los restaurantes que vistari\u00e1is por ah\u00ed fuera y contaros cosas de los vinos espa\u00f1oles de sus cartas. Vinos que normalmente ten\u00e9is en la madre patria a golpe de click o a salto de bodega.<\/p>\n<p>La inspiraci\u00f3n de todo esto vino por el libro <a href=\"https:\/\/ybuenvino.com\/index.php\/2023\/08\/22\/resena-el-sabor-del-exito-vida-y-vinos-del-sumiller-favorito-del-mundo-de-gerard-basset\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Sabor del \u00c9xito de Gerard Basset<\/a> que rese\u00f1amos hace poco. Adem\u00e1s de ser considerado el mejor sumiller del mundo, Basset fue el co-fundador del primer Hotel du Vine en Winchester (Inglaterra). Con los a\u00f1os, y una vez enajenado el negocio, se ha convertido en una conocida cadena de hoteles con restaurantes por toda la Gran Breta\u00f1a. En su p\u00e1gina web puedes consultar su carta de vinos que, sin ser demasiado extensa, concentra referencias de las latitudes m\u00e1s winelovers del mundo, entre ellas nuestra querida Espa\u00f1a. As\u00ed que pens\u00e9 en rese\u00f1ar los dos vinos con \u00f1 de la carta, compar\u00e1ndolos desde casa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1098 alignleft\" src=\"https:\/\/ybuenvino.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/eliasmoraenduvine.jpg\" alt=\"Elias Mora en Hotal du Vine\" width=\"200\" height=\"238\" \/>Por casualidad al poco de leer el libro me toc\u00f3 viajar a Newcastle y Edimburgo y en ambos hab\u00eda un Hotel du Vine, as\u00ed que como no pod\u00eda ser de otra manera me adentr\u00e9 para probar su men\u00fa degustaci\u00f3n con maridaje de vinos. Por tanto en esta ocasi\u00f3n uno de los vinos, el verdejo de Rueda, lo prob\u00e9 in situ acompa\u00f1ado de una comida que por aqu\u00ed no pasar\u00eda del aprobado muy raspado, pero eso es otra historia.<\/p>\n<p>En la carta del Hotel du Vine encontrar\u00e1s sobre todo vinos franceses, pero tambi\u00e9n hay una peque\u00f1a muestra del resto del planeta de la uvas, vinos de otras latitudes del nuevo mundo y la vieja Europa. S\u00f3lo encontrar\u00e1s dos referencias espa\u00f1olas; El\u00edas Mora, un verdejo de Rueda (precio de la copa 11 euros, precio de la botella 42 euros aproximadamente) y Altanza, un Rioja Reserva (precio de la copa 14 euros, precio de la botella 55 euros aproximadamente). Y al l\u00edo\u2026<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-1093\" src=\"https:\/\/ybuenvino.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/eliasmora-190x300.jpg\" alt=\"Elias Mora blanco\" width=\"170\" height=\"269\" srcset=\"https:\/\/ybuenvino.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/eliasmora-190x300.jpg 190w, https:\/\/ybuenvino.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/eliasmora.jpg 234w\" sizes=\"auto, (max-width: 170px) 100vw, 170px\" \/><\/p>\n<p><strong>El\u00edas Mora. A contracorriente. Verdejo. D.O. Rueda<\/strong><\/p>\n<p>El vino que utilizan en el primer plato del men\u00fa degustaci\u00f3n (una tosta de salm\u00f3n ahumado acompa\u00f1ado de una especie de queso blanco a las finas hierbas, sin mucha gracia, la verdad). Sin embargo la sensaci\u00f3n del vino es la de un blanco fresco pero con buenas hechuras para acompa\u00f1ar al plato: acidez equilibrada, un toque untuoso y con aromas alejados del tropicalismo, algo que se agradece para el maridaje. Me pareci\u00f3 un vino result\u00f3n, que no desmerec\u00eda con respecto a otras propuestas y que superaba con creces a otras como un beaujolais procedente de Ch\u00e9nas, bastante impresentable. Un vino a tener en cuenta, de una bodega que se ha dado a conocer por sus tintos amables de Toro, pero que produce este blanco m\u00e1s que decente. Y encima lo puedes conseguir por menos de 7 euros. Empezamos a ahorrar con el reportaje.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-1094\" src=\"https:\/\/ybuenvino.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/altanza-190x300.jpg\" alt=\"Altanza\" width=\"170\" height=\"269\" srcset=\"https:\/\/ybuenvino.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/altanza-190x300.jpg 190w, https:\/\/ybuenvino.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/altanza.jpg 234w\" sizes=\"auto, (max-width: 170px) 100vw, 170px\" \/>Altanza Tinto Reserva 2017. D.O.Ca. Rioja<\/strong><\/p>\n<p>Altanza Rioja Reserva. Adquirimos la botella en la tienda online de una conoc\u00eddisima gran superficie por menos de 14 euritos y nos disponemos a la cata. Espa\u00f1olizamos el maridaje con un chulet\u00f3n de justicia y abrimos este Altanza reserva de 2017. En nariz es ontol\u00f3gico: mucha fruta, especias, muy poca madera. Y en boca se replican esas sensaciones con predominio de la fruta, pese a su periodo de crianza y guarda. La influencia de la barrica francesa es evidente, no s\u00f3lo porque figure en su etiqueta, sino porque es muy f\u00e1cil detectar esos terciarios especiados y recuerdos ahumados. Es un vino redondo, goloso con vocaci\u00f3n de seducir al personal, as\u00ed que buena elecci\u00f3n para la carta y referencia apuntada para repetir.<\/p>\n<p>Conclusi\u00f3n: dos vinos bien elegidos dentro de una gama modesta que le permite al establecimiento aplicar un buen margen de ganancia sin que suponga un expolio para el bolsillo del anglosaj\u00f3n medio. Nosotros tenemos la suerte de poder adquirirlos en casa por muy poco dinero y aderezarlos con viandas m\u00e1s suculentas, aunque perdamos la experiencia de cenar en el bistrot de un lugar con historia para el mundo del vino. Historia que, por cierto, deber\u00edan inculcar a los j\u00f3venes sumilleres del local que sorprendentemente no conoc\u00edan a Basset. Ignorancia compensada con creces con su amabilidad y buenas explicaciones sobre los vinos que ofrecen, pero lo cort\u00e9s no quita lo winlover.<\/p>\n<p>Continuar\u00e1\u2026<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong><em>Enlaces:<\/em><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hotelduvin.com\/\">Hotel du Vine<\/a>\u00a0 \/\/\u00a0<a href=\"https:\/\/www.hotelduvin.com\/media\/tfrlhofj\/wine-list-t1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Carta de vinos Hotel du Vine<\/a>\u00a0 \u00a0\/\/\u00a0\u00a0<a href=\"https:\/\/bodegaseliasmora.com\/es\/nuestros-vinos\/contracorriente-6-botellas-verdejo-rueda-41.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El\u00edas Mora a Contracorriente<\/a>\u00a0 \u00a0 \/\/\u00a0 <a href=\"https:\/\/bodegasaltanza.com\/producto\/altanza-reserva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Altanza Reserva<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El viajar es un placer. 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